À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Les modes de cuisson

Le sauté

Le sauté

Le sauté est le mode de cuisson le plus populaire en cuisine chinoise, car il est à la fois pratique et économique. Il préserve les couleurs naturelles, les vitamines et les qualités diététiques des aliments. Je ne saurais trop insister sur la nécessité d'avoir tous les ingrédients à portée de la main, de sorte qu'une fois l'opération de cuisson lancée, elle puisse se poursuivre avec la régularité et la précision d'une mécanique.


Longtemps on aime encore en rougissant d' aimer (B. Saurin).
Trop cher achète le miel qui le lèche sur les épines (proverbe français).
Voyance AsiaFlash
Conditions d'utilisation et tarifs
La sainteté est une conquête et non une grâce (proverbe chinois).
Méchant poulain peut devenir bon cheval (proverbe français).