À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Les modes de cuisson

Le sable

Le sable

Le sable est un excellent agent de cuisson pour certaines choses comme les châtaignes, le maïs et les cacahuètes. Les châtaignes qu'on vend dans les rues en France sont presque toujours éventrées et irrégulièrement grillées parce qu'elles sont soumises à une chaleur irrégulière et intermittente. Elles seraient intactes, tendres et délicieuses si elles étaient grillées dans du sable brûlant qui, remué constamment, les enveloppe d'une chaleur uniforme et régulière.
Le défaut de soin fait plus de tort que le défaut de savoir (B. Franklin).
Les amoureux sont comme les somnambules ; ils ne voient pas seulement avec les yeux, mais avec le corps tout entier (Jules Barbey d'Aurevilly).
Voyance AsiaFlash
Conditions d'utilisation et tarifs
Le sage est précédé de la renommée de ses vertus (proverbe chinois).
Quand le puits est à sec, ont sait ce que vaut l' eau (proverbe français).