Bien manger pour bien vivre - comment concilier alimentation et santé
Cet ouvrage a pour objectif de permettre au lecteur d'acquérir une "culture" alimentaire et nutritive. Il s'agit d'un guide clair et complet pour comprendre tous les aspects de la nutrition et, en particulier, l'impact de l'alimentation sur la santé (identification de son hygiène de vie, analyse nutritionnelle des aliments, conseils sur l'achat des produits, indications sur le rôle de l'alimentation dans la prévention et le traitement des maladies). Enfin, des tableaux de synthèse et des cas pratiques complètent l'ouvrage, pour faciliter la compréhension.
Citations
Le vin pour le corps, le rire pour l'âme (Béoralde de Verville).La maladie d'amour ne tue que ceux qui doivent mourir dans l'année (Marguerite de Navarre).
Le prêtre du pays lointain lit mieux le rituel (proverbe chinois).
Parler de ce qu'on ne connaît pas, c'est vouloir jouer aux échecs sans échiquier (proverbe indien).